Орехи — плоды этого дерева — внешне напоминают грецкого ореха и используются в кулинарии. Но по вкусу пекан намного нежнее, мягче и слаще.
Пекан очень богат различными микроэлементами и витаминами, в особенности витаминами A, B и E, кальцием, фосфором, магнием, калием и цинком. Рекомендован к использованию в антихолестериновых диетах.
